Fromagerie Artisanale Víctor Fernandes, produit le Fromage d'Azeitão depuis 1988

La fromagerie

La Fromagerie Artisanale Víctor Fernandes est le producteur de Fromage du Azeitão depuis 1988, Elle a tout d'abord appris le "tour de main" de ce fromage avec le célèbre fromager Alfredo, plus connu sous le nom de “Migalheiro” en Quinta Velha.

Grâce à l'association de son savoir et de son expérience aux conditions géographiques particulières de cette région: les pâturages nécessaires à l'élevage de ses moutons, ainsi que l'abondante flore assurent la qualité du lait et permettent la fabrication de ce fromage unique tout au long de l'année.

Aujourd'hui, on compte trois départements qui bénéficient de la richesse naturelle de la Serra da Arrábida à laquelle le Fromage du Azeitãodoit son caractère unique. Ces trois départements répondent à la dénomination de Queijo de Azeitão protégé par le label Appellation d'origine protégée (AOP).

  • Qualité

    Le processus de production est réalisé avec les plus hauts niveaux de qualité, afin de produire le meilleur beurre et fromage originaire de la région.

  • Gagnant

    Notre fromage est reconnu dans le monde entier et est régulièrement remis par les récompenses les plus prestigieuses de produits alimentaires dans le monde.

Prix

Contact

Adresse

Rua São Brás C.C.I. 8305
Palmela

Téléphone

351 210807796
351 914075767